Proces proizvodnje proizvodnje prepelice uglavnom uključuje sljedeće korake:
Priprema sirovine: Na početku montažne linije, radnici pranja i odaberu jaja svježe prepelice kako bi se osigurala kvalitet sirovina. Tokom procesa čišćenja, profesionalna oprema za čišćenje koristi se za efikasno uklanjanje prljavštine i bakterija na površini jajeća kako bi se osigurala higijena i sigurnost hrane.
Protrazanje: Čišćena prepelica ulaze u fazu pretresanja, koja uključuje dva koraka: natapanje i granatiranje. Jaja prepelice bit će natopljena u posebnoj marinadi kako bi omekšala jaje za jaje za naknadne operacije razbijanja školjka. Zatim će se jajeće biti lagano puknula profesionalnom opremom za lomljenje ljuske za pripremu za proces zamora.
PUTANJE: Nakon prethodne obrade, prepelice ulaze u pozornicu za odlivanje. Jaja prepelice postavljaju se u posebnu loncu za krmenje i tajni umak za odbijanje i začini se dodaju. Pot zavoja koristi konstantnu kontrolu temperature kako bi se osiguralo da se prepelice ravnomjerno zagrijavaju tijekom procesa krvarenja i okus je intenzivniji. Vrijeme za ješenje strogo je kontrolirano prema zahtjevima procesa kako bi se osiguralo ukus i hranjivu vrijednost prepelica.
Hlađenje i ambalaža: Jaja prepelice za prepelice proći će kroz postupak hlađenja kako bi ih brzo ohladili i održali svježinu i ukus hrane. Zatim će se prepelice biti upakovane pomoću materijala za pakiranje hrane kako bi se osigurala higijena i sigurnost hrane tokom skladištenja i transporta. Stroge inspekcije kvaliteta također će se provoditi tijekom postupka ambalaže kako bi se osiguralo da svaki quilovi ispunjava standarde kvalitete.
Skladištenje i transport: Jaja u paketiranim prepelicama bit će pohranjena u stalnoj temperaturi i skladištu vlage kako bi se spriječilo da hrana bude vlažna i pogoršala. U skladištu će se provoditi i redovno čišćenje i dezinfekcija kako bi se osigurala higijena i sigurnost hrane. Tijekom transporta, prepelice će koristiti alate za profesionalne transport kako bi se osiguralo da hrana nije oštećena i ostaje svježa tokom transporta.
Prodaja i potrošnja: prepelica proizvedena na montažnoj liniji bit će poslana na različite prodajne kanale za potrošače za kupovinu i ukus. Potrošači mogu prosuđivati svježinu i kvalitetu prepelica jaja očitovanjem ambalaže, provjere datuma proizvodnje i rok trajanja. Tokom procesa prehrane, potrošači mogu uživati u jedinstvenom okusu i ukusu prepelica, zadovoljavajući potrebe svojih ukusa.
